Мясоперерабатывающий цех
Качество колбасной продукции и прочих мясных изделий зависит от досконального соблюдения технологических тонкостей производства и от качества оборудования, которое применяется в мясоперерабатывающем цеху.
Мясоперерабатывающий цех Мясокомбината "Украинское село" обладает техникой, надежно обрабатывающей сырье на каждой обязательной стадии производства продукции.
Приготовление базового сырьевого продукта, его размол и замешивание в фарш, последующее формование и обработка готового изделия в определенном температурном режиме - все это осуществляется при помощи качественного отечественного и импортного (югославской фирмы Minel) оборудования, такого как фаршемешалка MINEL, варочный котел К-7-ФКВ-У-250, машина измельчительная ЦС - 408, Куттер PSM- 200, мясорубка SR - 160/2, рассольная система Р-90, климатические и варочные камеры и другое.
мясоперерабатывающий комбинат
Мясокомбинат «Украинское село»